نقش تغذیه در بیماران نخاعی (۳)

سبزیجات کالری منفی با توضیحی که در پست قبل درباره ی مکانیسم عملشان دادم، شامل اقلام زیر است.

سبزیجات : کرفس، کلم، گل  کلم، کلم بروکلی، خیار، هویج، گوجه فرنگی، کاهو، کدو سبز و …

میوه جات : پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، لیموترش، با کمال تعجب هندوانه ، طالبی و هلو، زغال اخته، توت فرنگی، شاتوت، تمشک، سیب، گلابی، آناناس و …

 

من از میان این اقلام، چند تایی را که میانه ی بهتری با آن ها داشتم انتخاب کردم و سالادی را متشکل از سبزیجات و میوه جات زیر تهیه کردم.

کاهو، کلم برگ، گل کلم، کلم بروکلی، خیار، و برای چاشنی و مزه دار شدن، یک روز پرتقال و یک روز گلابی هم به سالاد اضافه می کردم. البته می توانستم برای چاشنی روغن زیتون و آبلیمو که هر دو در لاغر شدن موثر هستند اضافه کنم ولی من این سالاد را با این چاشنی دوست نداشتم.

این سالاد را هر روز ظهر یا قبل از غذا یا همراه غذا ، یک کاسه ی متوسط می خوردم. البته یک سوم حجم غذایم را کاهش داده بودم، به جایش هر غذایی که دلم می خواست می خوردم. ولی شب ها فقط یک کاسه از همین سالاد.

صبحانه هم یک کف دست(کف دست بابا ها) نان جو و دوغ گو…نه، با پنیر و یک چای با یک حبه قند کوچک. در طول روز هم فقط عصر ها یک چایی و وسط درس خواندن هم کمی هندوانه.

رژیم فوق العاده سختی بود ولی تنها دو ماه اول. بخصوص شب ها بی نــــــــــــــهایت گرسنه می شدم. تا صبح دل ضعفه داشتم و تا حدی مالیخولیایی شده بودم و همه چیز را غذا می دیدم (حالا بگذریم از مزه ی بی مزه اش با آن بروکلی های بدمزه و اینکه خوردن و جویدن این سالاد چهل دقیقه ای زمان می برد و جانت در می آمد.) ولی تاب آوردم. دیگر طاقت نداشتم که دکتر ها با تعجب نگاهم کنند و کسانی که در جابجایی کمکم می کنند کل ستون فقراتشان دردناک شود.

بعد از دو ماه، کم کم معده ام به این حجم از غذا عادت کرد، دیگر احساس گرسنگی نمی کردم و به کلی عادات غذایی ام تغییر یافت. کم کم اولین نشانه های کاهش وزن پدیدار می شد تا جایی که روزی کاردرمانم که بعد از چند ماه به دیدنم آمده بود با دیدن من شگفت زده شد.

من این روش را ۹ ماه ادامه دادم. البته از ماه چهارم سالاد ظهر را حذف کردم و شب ها هم یک کف دست باباها  نان جو و پنیر را همراه سالاد اضافه کردم.

در این میان وضع مزاجی ام هم بهبود چشمگیری داشت. ولی این روش همه اش هم خیر نبود و شرایطی پیش آمد که ناچار شدم به قطع مصرف سبزیجات کالری  منفی …

مدتی دچار افت شدید فشار می شدم. هیچ دکتری حرفمان را باور نمی کرد وقتی می گفتیم با سه نوعِ مختلفِ دستگاهِ فشار خونِ پمپی، دیجیتالی مچی و دیجیتالی بازویی فشارم ۵۰/۳۰ و حتی گاهی ۴۰/۲۰ است. فشارسنج های دیجیتالی که اغلب Error می دادند. دیگر حتی قادر نبودم لحظه ای بنشینم و حتی در حالت دراز کشیده اگر پاهایم بالا نمی بود و اگر کمی پشتی تختم را بالا می آوردند(تخت من تخت بیمارستانی است) بسرعت فشارم می افتاد. در بهترین شرایط، فشارم ۷۰/۵۰ بود.

علاوه بر این، چنان عرقی می ریختم که روزی ۴ مرتبه لباس و ملافه(همان ملحفه) ام را تعویض می کردند. لازم است بگویم که مثل  همیشه هیچ دکتری نبود که بفهمد درد من چیست؟ دکتری می گفت، “ای بابا، سخت نگیرید. تعریق که چیزی نیست. تابستان است. همه عرق می کنند. ”

ظاهراٌ تا امروز مرا تجربه های شخصی زنده نگاه داشته …

خلاصه بعد از دو سه ماه تحمل این شرایط و سبک سنگین کردن تمام عوامل، بدین نتیجه رسیدیم که احتمالا همه ی فتنه ها زیر سر سبزیجات کالری منفی است. ولی چه کسی باور می کند که سبزیجات نیز می توانند مضر باشند؟!

خلاصه، با سبزیجات عزیزم که مرا به آرزوی محالم رسانده بودند با اشک و آه خداحافظی کردم و به تجویز مادرم و نسخه ی پزشکم هفته ای یک نوروبیون (نوعی ویتامین) تزریق کردم. تا این که بعد از دو هفته، بار دیگر توانستم بدون افت فشار بنشینم و بعد از یک ماه و نیم، تعریق به پایان رسید.

ولی نه، سبزیجات مضر نیستند. هیچ کدام از نعمت های خداوند مضر نیستند؛ اگر اعتدال را رعایت کنیم و از افراط بپرهیزیم. من در مصرف این سبزیجات زیاده روی کردم. همان یک نوبت همراه با نهار کافی بود. شاید پروسه ی لاغر شدنم کمی بیشتر زمان می برد ولی به جایی نمی رسید که امروز حتی با خوردن یک سالاد کاهوی پر از سس هم بلافاصله اُفت فشار و تعریق به سراغم می آیند.

امروز از نظر اطرافیان به وزن مطلوب رسیده ام  و وزنم را از ۵۵ تا ۶۰ کیلو گزارش می کنند. آخر من را بدلیل بی حرکتی نمی توان وزن کرد، پس هرکس تقریبی یک چیزی می گوید. ولی بنظر خودم دستکم ۷ یا ۸ کیلو دیگر باید وزن کم کنم. اگر آن افراط را نمی کردم می توانستم با سبزیجات کالری منفی این چند کیلوی آخر را نیز کم کنم.

دو نکته،

شما دوست عزیز که می خواهید از این روش برای کاهش وزن بهره بگیرید، لازم است بدانید که نیازی به گرسنگی کشیدن نیست. از افراط من پند بگیرید و با یک رژیم غذایی متعادل، این سبزیجات را هم استفاده کنید و مطمئن باشید که بمرور زمان وزن کم خواهید کرد. حتی اگر یک روز در خوردن غذا زیاده روی کردید، گمان نکنید که رژیمتان بر هم خورده. سبزیجات را هم استفاده کنید. کلید موفقیت در این روش ثبات قدم و مصرف مرتب این سبزیجات است؛ تا زمانی که به نتیجه ی مطلوب برسید.

دیگر نکته ی مثبت این سبزیجات این است که مانند ورزش و رژیم های معمول نیست که بعد از قطع روش، وزنِ کاهش یافته، بازگشت داشته باشد و می توان با یک رژیم عادی  و مصرف متعادل هر نوع غذا تناسب بدن را حفظ کرد.

و در آخر،

اخطارها :

در مصرف این سبزیجات زیاده روی نکنید.

افراد مبتلا به کم کاری تیروئید جداٌ از مصرف کلم بپرهیزند. زیرا بشدت برای بیماریشان مضر است.

بیماران نخاعی و افراد مبتلا به یبوست اکیداٌ از مصرف هویج بپرهیزند. من تجربه اش را داشتم. مصرف حتی یک بار هویج، مصیبتی در پی خواهد داشت.(البته هویج خام و اینکه این موضوع در افراد مختلف متفاوت است. هستند کسانی که با خوردن هویج دچار مشکل نشوند.)

قسمت آخر در پست بعد …

این نوشته در به اشتراک گذاشتن تجربیات... ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

32 پاسخ به نقش تغذیه در بیماران نخاعی (۳)

  1. بازتاب: grandpashabet

  2. بازتاب: child porn

  3. بازتاب: child porn

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette